韭菜猪血汤怎么做

1、将韭菜去根和黄叶，洗净后切成小段。

2、将洗净的猪血切成薄片，再切成三角装盘。

3、起锅烧油，油热后放入几片姜片和一把葱花爆香。

4、接着放入切好的猪血薄片，倒入适量的清水。

5、加入一勺料酒，大火煮开。

6、接着撇去表面的浮沫，倒入切好的韭菜再次煮开。

7、最后在锅中加入1勺酱油和适量盐拌匀调味即可。

8、这样一碗营养美味的韭菜猪血汤就做好了。