如何制作酸菜炖骨头

 时间:2024-10-12 19:26:15

1、酸菜切成细丝,清水清洗干净,控干水分,然后再揉成大小均匀的小球。

如何制作酸菜炖骨头

2、将大骨头冷水下锅,加入料酒,煮出血沫之后捞出再用温水清洗干净。

如何制作酸菜炖骨头

3、锅中烧油,放入葱姜蒜、八角、干辣椒炒香,再倒入酸菜,翻炒均匀。

如何制作酸菜炖骨头

4、锅中倒入煮骨头的汤水,放入骨头,加入食盐、鸡精、鸡粉扣上盖子,炖一个小时即可。

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