蚝油烧双菇双素的做法

1、首先准备好上述材料，准备好后将香菇和口蘑清洗干净泥沙并去除根蒂。

2、每个蘑菇对半切成4块，豆腐泡切成两半，豆干切成菱形块，香葱切碎。炒锅倒入少许植物油，油温5成热后放入1/2的葱花爆香。

3、然后放入香菇块和口蘑块翻炒。待双菇稍稍变软后放入豆腐泡和豆干，调入生抽和白糖。再加入蚝油和高汤翻炒，待汤汁稍稍收干后，调入盐翻炒均匀，撒上剩余的葱花就可以出锅装盘了。