如何制作麻辣入味的肉末鸭血豆腐

1、我们将五花肉剁成馅，豆腐和鸭血切成块，锅中烧水，水开放入豆腐和鸭血，加入食盐焯水两分钟，捞出控水备用

2、锅中烧油，油热放入肉末煸炒出油脂，接着放入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒出红油，接着放入适量的清水

3、接着放入盐，鸡精，生抽，胡椒粉调味，下入鸭血和豆腐，大火煮三分钟入味，最后淋入水淀粉勾薄芡，最后撒上葱花或者韭菜叶，即可开吃啦