鱼香茄子的美味做法

 时间:2024-10-12 17:46:25

1、 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用.

2、 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

3、 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

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