环保自制猪肉松

1、将瘦肉沿着肉的纤维切成3、4大块

2、按照一般煲汤的步骤处理，结果得到图中所示煲汤瘦肉

3、瘦肉放凉后，放入大盘，用手撕成小块，然后分别再放在手心中撺成肉松。

4、锅内倒入少许油，火控制在小火，将肉松下锅，再进行翻炒约30-40分钟至香酥即可，期间根据个人爱好添加调味品。