怎么做蒜蓉小龙虾

1、将小龙虾洗净去虾线，将蒜压成蒜泥，碗中加入盐。

2、将小龙虾虾背剪开，放入盐水中浸泡30分钟。

3、热锅冷油倒入蒜蓉炒香，加入白糖，倒入小龙虾。

4、炒至虾壳变红，倒入一罐啤酒，加入盐，生抽。

5、倒入准备好的佐料，中火煮15分钟即可。