1、食材：鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、甜豆、花生油、盐、酱油、生粉、香葱。
2、鸡胸肉解冻之后，清洗干净，切小块，放盐、花生油、酱油、生粉搅拌均匀。胡萝卜去皮，清洗干净，切粒。洋葱洗净，切成洋葱碎末，甜豆洗净沥干水；所有食材都准备好。
3、锅里倒入适量水，煮沸之后，放入甜豆、胡萝卜粒，汆烫熟捞出，沥干水。
4、把炒锅清洗干净，烧热之后，放入花生油，倒入腌制的鸡肉，旺火爆炒熟。
5、接着把洋葱碎末倒入锅里，煸炒香。鸡胸肉和洋葱完美结合，有一股淡淡的香味。
6、沥干水的甜豆、胡萝卜，一起倒入锅里，然后放盐、酱油，翻炒均匀，香喷喷，味道鲜美，实在太好吃了！
7、鸡胸肉炒杂蔬成品图
