如何制作杏鲍菇炒牛肉

杏鲍菇切成条，牛肉中放入一些蚝油，用筷子搅拌均匀，锅烧开水，放入杏鲍菇，煮熟捞出备用，洗锅烧油，下入腌好的牛肉，在锅中炒散，炒散之后加入干辣椒，生姜丝，一起煸炒出香味，放入过好水的杏鲍菇，加入少许食用盐，来一点生抽，改成大火翻炒均匀，最后放葱，加入蒸鱼豉油，继续翻炒，即可出锅。