如何制作美味营养的家常煎豆腐

1、将豆腐冲洗干净后，切成厚度约1.5至2厘米的厚片备用。

2、撒少量干淀粉在豆腐上，抹均匀备用。

3、锅烧热倒入植物油，待油温升高后，转小火。

4、将豆腐片放入锅中，煎几分钟后翻面继续煎，注意不要糊锅。

5、反复煎至两面金黄色后盛出备用。

6、剩余少许食用油烧热，将葱姜蒜放入爆香后，将煎好的豆腐片倒入锅中。

7、加少许的盐、蚝油、鲜酱油和清水，将煎好的豆腐炖一会。

8、大火收汁后，将豆腐倒入盘中，就可以上桌享用了。