新鲜银耳怎么处理去毒

1、首先用小刀将银耳根蒂黑色部分切除干净。

2、中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深。

3、用水浸泡银耳，加的水量应该没过银耳。

4、这样浸泡到银耳泡开需要至少十分钟。

5、将浸泡银耳的水倒掉，并用清水反复冲洗。

6、洗净后将银耳捏碎即可。