如何做蛋黄焗南瓜

1、南瓜去皮。

2、切成片。

3、下锅焯水一分钟捞出。

4、加适量淀粉拌匀。

5、油温五成热下入裹上淀粉的南瓜。

6、炸制金黄色捞出。

7、锅中加入适量油，下入压碎的咸蛋黄。

8、将蛋黄炒制如图形状，起泡。

9、下入炸好的南瓜放白糖翻炒均匀即可。