美味家常菜-青椒洋葱炒肉怎么做

1、准备好瘦肉，瘦肉可以选择扇骨上的瘦肉、梅条肉或者前上肉，这些部位的的瘦肉不会那么涩。

将瘦肉切成薄片或者细条状，放入油、盐、姜、算以及酱油腌制15分钟。

2、将洋葱、青椒切成片状，准备好姜、蒜以及泡椒等配料待用

3、先往锅里倒入若干花生油，待油开始冒烟后就可以放入腌制好的瘦肉，在油锅里翻炒2分钟后起锅待用

4、在油锅里再次放入少许油，放入姜、蒜、泡椒辅料，翻炒1分钟

5、放入洋葱、青椒翻炒5分钟

6、最后将步骤一翻炒锅的瘦肉放入锅中一起翻炒1分钟，放入少许盐就可以起锅了