特别的鱼香肉丝

1、将猪里脊肉洗干净后，切成丝。切成丝后放入碗中，加入生粉和生抽，拌均匀。

2、将红萝卜、木耳和辣椒清洗干净，切成丝，大蒜切碎，生姜切成丝

3、热锅下油，将大蒜和生姜放入锅内爆香。

4、爆香后倒入肉丝爆炒，待肉熟后倒入红萝卜和木耳。

5、用一个碗倒入老抽、盐巴、豆瓣酱、白糖、生粉均匀搅拌，在加入少许水。

6、菜炒熟后，均匀倒入，在快速翻，能生粉收汁后，就可以好了。