1、买一只熟冻龙虾。当然也可以去淘宝买霰翌倡戈活的，总之小的就行啦，半斤就够，一点也不贵，五六十块钱一只，也好对付。两斤多重活的龙虾我都直接解剖过，哈哈
2、如果是活的，把它肢解就好了，龙虾尿什么的就忽略不计了那么小一只有多少尿。我这只熟冻，就直接挑出尾肉，去掉钳子。
3、此时烧开水准备下面。看好了，伊面，不是意面，两码子事，这是郑伊健的伊！很Q很劲道的粤式面条。
4、烧水的时候，锅里放油，爆香姜葱蒜
5、把龙虾丢进去，加水、油、生抽烹煮。
6、同时水开了，下面。约莫煮三分钟，自己挑一根尝一下，不要有硬芯。
7、龙虾煮透（如果是生的，就要壳子全部煮红哦）龙虾黄进入汤汁，把虾捞出来，汤汁留着加入水淀粉勾芡，不要太稠。
8、伊面捞出来，丢进锅，筷子划拉匀。
9、盛面条，面条吸收了饱饱的龙虾汤汁。
10、把龙虾的POSE摆起来
11、撒葱花就可以吃了！！！
