1、准备适量猪排骨，洗净后放入锅中焯水焯好之后出锅备用。小贴士：排骨焯过水，可以有效去除腥味。
2、将焯过水的排骨放入到高压锅中，放入适量干辣椒，姜片，八角，花椒等大料
3、准备适量枸杞子，用清水泡开，倒入锅中，和排骨放一起，可以增加汤中的营养。
4、根据自己的口味，放入适量料酒，生抽，老抽，可以让色泽更加鲜亮。加入适量清水，清水的量，一定要没过排骨，然后将盖子盖好，大火将水烧开，水开后转小火，压15分钟左右。
5、准备适量芋头和胡萝卜，将胡萝卜洗净后，去皮切块；将芋头去皮，也切成块，分别放入盘中备用
6、15分钟之后，让高压锅自然冷却，然后将盖子打开，将芋头和胡萝卜倒入锅中，加入适量盐调味。盖子不用盖上，再煮20分钟左右，将胡萝卜和芋头煮熟，出锅装碗
