奥利奥咸奶油抱抱卷的做法

1、鸡蛋蛋白蛋黄分离

牛奶➕植物油搅拌均匀

筛入低筋粉➕玉米淀粉，搅拌均匀

2、加入蛋黄，

Z字型拌匀

3、蛋白加柠檬汁，糖分三次加入，打发至有小弯钩

蛋白蛋黄糊拌匀，装裱花袋中

4、在烤盘上挤出一个个小圆形

5、烤箱160℃预热5分钟，烤20分钟

出炉晾凉

6、淡奶油➕15克糖➕0.5克盐低速打发

打至9分左右加入奥利奥碎，再打几秒钟混匀即可

打好的奶油装裱花袋

7、挤在蛋糕片中间

装饰随意，可以摆上奥利奥饼干，撒上奥利奥碎，完成✅