夏日清凉系列之可可冰激凌

 时间:2024-10-28 02:49:52

1、蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀

夏日清凉系列之可可冰激凌

2、小火慢慢加热,全程不停搅拌,保持似开未开的状态,一直到浆水浓厚,关火

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3、小火慢慢加热,全程不停搅拌,保持似开未开的状态,一直到浆水浓厚,关火

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4、淡奶油加10克糖,稍打发

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5、淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度,将两者混合打匀

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6、盖保鲜膜入冰箱冷冻,每隔40分钟取出搅拌均匀,搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了

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7、做好后,撒上可可粉,搞定

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