清炖羊蝎子的家常做法

1、准备好材料。

2、淮山、茨实先用清水浸泡。

3、锅里放入水、泡好的淮山、茨实、党参一起先煮开。

4、胡萝卜去头尾切滚刀块备用。

5、羊蝎子用开水灼一灼。

6、锅里水开后把灼了水的羊蝎子放入再煮。

7、加入胡萝卜。

8、加入桂圆肉、枸纪子、红枣盖上盖子大火煮开改中小火慢炖90分钟，最后加入盐调味即可。