如何制作好吃的豆腐烧沙光鱼

1、我们在锅中烧油，油热下入葱姜蒜爆香，再放入处理好的沙光鱼，煎出香味

2、再放入料酒和高汤（没有高汤，也可以使用开水，必须是开水），再放入盐，白糖，胡椒粉调味

3、大火烧开后转中小火焖煮十分钟，然后再放入豆腐，小火收干汤汁，最后撒上葱花即可出锅开吃啦