爆炒的麻辣田螺

1、将买回的田螺剪掉尾部，放入清水浸泡，并且放入适量的油，让其更快的吐出泥沙与杂物

2、将所有的配料备好，锅里放水烧开，将田螺放入煮十分钟，一定要将田螺煮透，否则会有感染寄生虫的危险，时间到达后将田螺起锅沥水备用

3、锅里烧油，放入辅料，爆香，

4、放入田螺翻炒 至少也要五分钟 

5、然后加高汤或清水煮三分钟 

6、最后放入大蒜，酱油调味即可起锅 ，美味的麻辣田螺就可以开动 了