冷吃鸡的做法

1、把鸡切小块。把血水清洗干净，然后滤干

2、锅里放入适量的清油，烧至七成熟

3、倒入鸡块，不停翻炒

此时中火

直至把鸡块的水煸干，油出现晶亮透明的样子

4、加入二荆条干辣子和蒜

继续煸炒

越煸越香，辣味也入在其中

5、再加入大料

继续煸炒

6、加入辣椒粉

煸炒

7、加入熟芝麻

再加入鸡精和盐。炒至入味

8、起锅了