猪蹄炖黄豆的做法

1、先把猪蹄去毛洗净，用刀剁开。锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下，淖好的猪蹄放入砂锅中。

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4、葱切段，姜切片。黄豆洗净，用水浸泡6小时。

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7、倒入黄豆。先放入葱段、姜、枸杞、干红枣。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。

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10、放入适量水，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟，盛出。

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