牛排要怎么做：[6]牛排汤

主料：

牛排500g

薄荷50g

辅料：

盐适量

八角2枚

花椒10粒

姜适量

味精适量

制作流程：

1.取一煮锅，放入适量水和牛骨，把牛骨焯一下水，焯好水的牛骨取出来洗净浮沫。

2.把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。

3.放入拍散的姜块，八角、花椒粒和盐。

4.电炖锅接通电源，选择“筋骨”功能，让电炖锅开始工作。

5.薄荷放水里冲洗干净并控干水份。

6.把控好水的薄荷放入汤碗里。

7.电炖锅结束工作后，把牛骨汤舀入薄荷碗里，用余温烫熟薄荷，并调入少许的味精。

注意事项：

薄荷不要放入锅中煮，用热汤烫烫就可以出很浓的薄荷香气。