红烧冬瓜的做法

1、将冬瓜去皮，洗干净切成小块

2、辣椒洗干净，切成末

3、锅烧热，加入适量油，油热后将冬瓜放入锅中翻炒

4、加入少许酱油翻炒均匀

5、锅中加入适量水大火翻炒，然后盖上锅盖小火焖5分钟

6、加入少许盐调味，翻炒几下后，将红椒放入锅中

7、大火翻炒两分钟后，出锅