牛排炖汤的做法

1、去菜场选购上好的牛排，回家洗净。放入食盐，料酒，葱花，生姜等腌制一会，这样容易入味，好吃。

2、将准备好的土豆切成厚厚的块状，放水清洗，洗掉淀粉。

3、将锅烧热，倒入油，待油温达到八成，放入腌制好的牛排，翻炒。待牛排变色，加入适量开水，大火烧开，再拧中火10-15分种，再放入洗好的土豆块，小火蒸煮半小时，即可出锅，再放入适量的高料就好了。新鲜美味的牛排土豆汤就好了。