彩椒肉末炒千张

1、千张豆皮入沸水中焯水后捞出切成细丝

2、猪肉剁成肉末，加入料酒，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟

3、青红椒切成丝

4、葱姜改刀切好

5、起锅热油，加入肉末炒至变色 ，

6、加入葱姜炒出香味

7、加入千张丝，翻炒30秒

8、加入青红椒翻炒30秒

9、最后加蚝油、盐调味翻炒均匀即可

10、成品

11、成品