怎么做好吃的炒地瓜叶？

1、把地瓜叶摘下来，杆就不要了，再用清水冲洗干净，沥干水。

2、把事先准备好的大蒜先用刀拍碎，在慢慢的切成小粒形状。

3、开上大火后，下油再放入蒜粒慢慢的炒成爆香。

4、待锅里有点冒烟后，把沥干水的地瓜叶放入锅中翻炒。

5、地瓜叶翻炒软趴后进行调味，放入适量蚝油和盐翻炒至熟。

6、一道美味又营养的地瓜叶就炒好了，翠绿鲜嫩，香滑爽口，下饭也不在话下。