蜜汁虾仁——家庭式做法

1、1.鲜虾去皮，挑虾线，剥成虾仁。（建议用食用盐揉搓清洗。这样的虾仁晶莹剔透）

2、2.锅中倒入食用油2大勺（以没过虾仁为宜）

3、3.将锅中的油烧热。倒入虾仁烹炸。（虾仁炸1分钟为宜。）

4、4.取出炸好的虾仁备用，锅中留少许炸虾的油。

5、5.将白糖倒入留有虾油的锅中。少加水调汤汁。（汤汁稍微有点微黄色最好）

6、6.将炸的虾仁倒入锅中。翻炒2下。出锅摆盘

7、7.将蜂蜜淋到盘中的虾仁上。