1、1，主料准备工作，把干海带，黄豆和薏仁分别泡水，黄豆薏仁可一起泡，一般泡2-3个小时，另外猪蹄洗干净，放进锅里加水，放适量料酒，水烧开后再煮1，2分钟，把猪蹄盛出，装好备用。
2、辅料准备工作，根据自己的口味将要加入的姜切片，花椒洗干净备用，鲜小葱洗干净切成小段。
3、海带洗净，切小片，可将海带束成结，强化口感。黄豆薏仁洗净。电饭煲里加水，把猪蹄，海带，黄豆和薏仁，姜片和花椒也放进，加入少量盐，让饭煲处于加热或炖汤状态。
4、加热70分钟到80分种左右，汤成乳白色，猪蹄烂熟则好。加入小葱，根据口感调和盐味，盛盆即可食用。
