怎么在家做黄焖鸡？

1、葱、姜、干辣椒切段、青辣椒、红辣椒切圈，土豆切块、鸡腿去骨切块备用。

2、热锅冷油，放入冰糖炒出糖色。

3、放入鸡腿肉，煎至两面金黄。

4、下入葱、姜、干辣椒、料酒后下土豆、耗油、生抽、老抽、开水，豆泡撕成两半下入。

5、焖煮2分钟后加金针菇，翻炒均匀，焖煮3分钟。

6、揭盖，放入辣椒圈，大火收汁即可。