卤肉饭怎么做

 时间:2024-11-02 05:49:02

1、起锅烧油,油热放入洋葱,小火慢炸,炸至金黄捞出备用。

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2、起锅放入五花肉,炒出焦黄和多余的油脂。

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3、放葱姜炒香,放香菇、生抽、老抽、蚝油、黄酒、冰糖。

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4、还有八角、香叶、洋葱,放入泡香菇的水。

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5、大火煮开,加入煮熟的鸡蛋,盖盖转小火炖一个小时。

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6、加适量的盐调味,大火收浓汤汁即可。

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