教你怎么做西葫芦蟹味菇锅贴

1、西葫芦切丝，少许盐，放置10分钟，杀出的水倒掉。

2、鸡蛋加料酒，盐，胡椒粉，煎熟，备用。

3、昨晚和好的面，拿出来，做皮。注意，一定要擀皮都擀好了，再调馅儿，不然西葫芦太容易出水。

4、西葫芦，鸡蛋，蟹味菇碎，火腿丁混合，加盐，香油，胡椒粉。注意，蟹味菇我是提前用不粘锅煎了一下。

5、包成锅贴，放不粘锅中火油煎3分钟，加水，要没过锅底，加盖闷6分钟。

6、起锅～

7、黄金底不错吧～味道很鲜～口味略淡，自己按口味调就好。