剪刀面的做法及步骤

1、首先我用的是面包机和面，把上述的材料都放进面包机，按和面键，加适量的水进行和面，大约20分钟

2、时间到，面已经和成一个光滑的面团，我们把它取出来，放在案板上，揉面

3、然后把它按扁，尽量的按扁一些，这样我们剪出来的面片会薄一些

4、然后用一把干净的厨房剪刀，沿着面片边缘，剪剪成一条一条的面片

5、锅里烧一锅开水，水开后可以在锅旁边，一边剪面一边下到锅里

6、剪面制作起来真是快，不一会儿，我的面已经剪完了，中途如果觉得厚，还可以用手再把它按扁再剪

7、面熟了，就会自己浮上来我们可以用个漏勺，把它盛到碗里，制作好的面，我们可以配上不同的浇头，就是各种各样的面，可以制作打卤面，牛肉面，青菜面剪刀面吃起来非常有嚼头，而且我加了莜麦面，特别的保健。