茄汁鲅鱼的家常做法

1、将葱切段，姜切丝，备好。

2、鲅鱼洗净切段。

3、锅内加入适量植物油，倒入葱段和姜丝炒香。

4、加入鲅鱼。

5、加大料，食盐，料酒和五香粉等调料，大火烧开，撇去浮沫。

6、转中小火，加入适量番茄酱，炖到汤汁浓稠。

7、小心盛入盘中，浇上汤汁，撒上香菜。