1、将土豆洗净，削去皮，切成细丝，越细越好。洋葱也切成细丝，与土豆同样粗细。加入洋芯扈哑蛘葱可以增加特别的香味。让土豆饼吃起来更鲜香可口！
2、将洋葱加入土豆中，用干净筷子拌匀。
3、加入面粉，拌匀，让土豆洋葱都均匀的粘上面粉。
4、撒入适量盐和胡椒粉，调好味，盐根据自己口味酌情添加，建议少放些，淡一点土豆味才会更浓香！
5、锅中放油润锅，可以稍微多点油，可以更加酥脆。将拌好的土豆丝倒入锅中，摊成圆形。
6、小火煎饼，等到饼成型了，中途翻面，煎到两面金黄后关火。
7、准备好熟菜面板，把饼切成块状，就可以方便食用了。来一碗粥，加一块饼，真是不错的搭配！做早餐也很不错！
