平底锅版韭菜盒子

1、面粉加一个鸡蛋

2、适量清水搅拌

3、手揉至三光，面团光，手光，盆光盖湿布醒至少30分钟

4、鸡蛋炒熟切小粒，加入虾皮

5、粉丝泡开焯水切碎

6、韭菜洗净切碎

7、加一些食用油，盐，鸡精搅拌均匀

8、面分成60克一个的小面团，擀成椭圆形薄片

9、在一半的位置放馅

10、另一半的面皮折叠下来边缘按紧

11、折花边

12、热油锅里两面烙至金黄即可一个人又擀皮又包又烙，竟然忘记拍锅里图片了

13、咬一口，加了鸡蛋的皮子口感很有酥的感觉

14、咬一口，加了鸡蛋的皮子口感很有酥的感觉