炖牛腩的家常做法

1、将牛腩炖好

将牛腩放进高压锅，放盐、料酒、老抽和桂皮香叶等香料进去，再加入清水，盖上锅盖压十五分钟左右。

2、烧油下入牛腩和酱料

起锅烧油，下入蒜，炒香后放入切好的牛腩，翻炒出香味再加入腐乳等酱料。

3、炒香倒进砂锅焖煮十五分钟

炒匀后倒入砂锅，煮牛腩的高汤，焖煮十五分钟即可出锅。