【银耳莲子羹】

1、莲子，清心去热；

2、莲子，百合，枸杞分别放入碗中用水泡发；

3、温水发好银耳去根；

4、将银耳撕成小片；

5、开火将水煮沸；

6、将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足量清水；

7、倒入淀粉，待银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌；

8、大火熬制两小时。谷雨节气美食