怎么做莲藕好吃

1、莲藕去皮后，切成薄片；

2、将处理完的莲藕片放入凉水中浸泡五分钟；

3、提前浸泡好的木耳去除根部撕开备用；

4、胡萝卜切成菱形，这样看起来更加美味；

5、起锅烧水，倒入藕片，木耳，胡萝卜焯水三分钟捞出；

6、将焯好的食材倒入热油中，加入调料翻炒五分钟出锅。