怎么做年年有鱼

 时间:2024-10-24 14:46:51

1、如图准备好材料

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2、豆腐用热水烫一下,切成小薄片

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3、用大一点的盘子,如图排列好

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4、剥皮蛋的时候小心点,以免破坏上面的一层

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5、皮蛋用热水烫一下

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6、把皮蛋竖起来一切为二

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7、如图摆放好制作鱼的身体

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8、切皮蛋的时候旁边放一碗水,刀很黏需要常常蘸水

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9、用黑豆做鱼的眼睛??,注意摆放的位置。用皮蛋黑色的部分制作鱼尾巴中间的那一条

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10、鱼侧边的尾巴需要用皮蛋黄色部分制作,把黑色蛋黄去掉,侧面切成一条条

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11、用香菜茎剪成小段来制作鱼鳍

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12、香菜叶子做装饰

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13、中间放一碗蘸汁,我用的是生抽、醋和香油,喜欢辣椒的你可以放小米辣

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