山药排骨汤的家常做法

1、买回来的排骨用凉水浸泡20分钟，去除血水，除腥。

2、冷水下锅加入一汤匙料酒、几段葱、几片姜，将水烧开去浮沫，捞出排骨。提前做一壶开水备用。

3、将捞出的排骨重新加入新的葱、姜、料酒（一汤匙）加入备用开水大火煮开改中火炖制25分钟。

4、将山药去皮切滚刀块加入汤中（忘记拍山药了）再煮15-20分钟

5、乳白色的汤就出锅了，盛到碗里后可依据口味加少许盐调味。