如何做青椒炒大葱

1、首先将青椒和大葱分别清洗干净。然后把青椒去籽去蒂，切成小块。

2、而大葱则需要竖着对半切开，然后再切成规则的小段。

3、热锅凉油，放入蒜粒、红尖椒和豆豉，小火炒出香味。由于红椒非常辣，不能吃辣的可以不放，喜欢吃辣的也可以多放几个。

4、接下来把青椒块倒进来，调最大火快速翻炒，将其炒至5分熟。

5、接着把大葱倒进来，然后加入盐、生抽、一点点白糖调味，大火快速翻炒均匀。

6、由于青椒和大葱都非常好炒，不要炒太久，青椒七八分熟就可以关火出锅了。