就该这样做薄荷炒花甲

1、把花甲买回来，清洗干净

2、排水，放一勺盐，放两三个小时吐出沙子。然而，通过在自来水中加盐的方法，花甲虫一直不愿打开外壳伸出舌头。建议在这里用海水，请店主送些海水。吐沙子比较容易。

3、原材料准备好，切碎

4、取下外壳，清洗并盛盘。把水放进花盆里，把花壳蒸开。

5、可打开水龙头下的花甲壳一次小水清洗，去除沉淀物。干净得可以忽略

6、热锅下油，下蒜蓉辣椒圈姜末炒香，再放少量蚝油和生抽炒匀，倒入花甲翻炒均匀。

7、倒入薄荷糖，搅拌均匀即可食用。香味