1、将香菇去蒂,洗净在面上切出十字花。土鸡处理好。

2、将土鸡冷水下锅,加入2汤匙黄酒。将水烧开,再将土鸡焯一遍水,捞出用清水清洗干净。

3、将土鸡和香菇放入汤煲中,再加入几片姜,添加清水。

4、改善盖子。大火烧开后转小火,炖煮期间不能揭盖。

5、最后加入适量的盐调味即可。

时间:2024-10-12 18:38:59
1、将香菇去蒂,洗净在面上切出十字花。土鸡处理好。
2、将土鸡冷水下锅,加入2汤匙黄酒。将水烧开,再将土鸡焯一遍水,捞出用清水清洗干净。
3、将土鸡和香菇放入汤煲中,再加入几片姜,添加清水。
4、改善盖子。大火烧开后转小火,炖煮期间不能揭盖。
5、最后加入适量的盐调味即可。