速炒酸辣土豆丝

 时间:2024-10-12 05:17:52

1、将土豆切成丝,粗细自己看刀功了,哈哈。当然越细越好,最好不要太细,那样口感不好,切好的土豆丝多过几遍水,那样不会粘。然后清水浸泡。

2、大蒜切片,干辣椒切丝

3、锅里加水烧开,加土豆丝,两分钟就可以,然后捞出,把水沥干,记住,千万不能过凉水。

4、锅里放油,油开后关小火,放入蒜片,红辣椒丝,爆出香味后立刻放入沥干的土豆丝,加入米醋,盐,鸡精,翻炒几下出锅。

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