家常番茄炒蛋做法

1、将番茄切成小丁，根据个人需要丁的大小自己把握，个人喜欢小一点的。放入盘中，并加点砂糖混合均匀。

2、将鸡蛋打散，适量加少量盐搅拌均匀。将葱苗切碎。

3、热锅热油，倒入鸡蛋，等鸡蛋稍微定型在进行翻炒。鸡蛋变成金黄色将切好的番茄倒入锅中混合翻炒，加入适量的食盐，翻炒数次。

4、翻炒2分钟加适量的味精，起锅盛入盘中。最后再将切好的葱花洒在番茄鸡蛋上即可。