鸡蛋火腿肠炒饭怎么做？

碗中打入一个鸡蛋，加入少许盐，打散搅匀，起锅烧油，油热后倒入搅拌好的蛋液，快速翻炒，炒成小块，倒入米饭，翻炒均匀，倒入火腿肠丁，加入适量盐调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。