1、山药去皮洗净，山药上的粘液，如果沾到皮肤上，会很痒，所以要戴胶皮手套清洗，山药建议买铁棍山药，营养更好。洗好后，一半切成碎末，一半切成块，放在锅中，加入清水，避免山药变黑。
2、冬笋洗净，切成滚刀块。若没有冬笋，也可以泡发笋干代替，但笋干味道没有鲜笋鲜美。
3、玉米洗净，切大段。
4、胡萝卜洗净，切滚刀块。
5、将步骤2中的食材放入1中的清水中，大火烧开后煮半小时，如果电饭煲有定时功能，可以头一天夜里准备好食材，放入锅中，第二天早上，就可以伴着清香的味道起床了。
6、加入少许盐，煮开后五分钟关火，盐的用量可以根据个人口味而定，本汤重点在于清淡鲜美，所以无需加入太多调料，反而喧宾夺主。
开锅可根据口味，加入葱花后关火，色味更佳。
