草鱼、鲫鱼铁锅炖

1、土豆去皮后切滚刀块待用，干辣椒准备好待用

2、油锅烧热后下入从炒香到下入大酱继续炒香后倒入酱油翻炒

3、翻炒出香味后倒入3碗清水

4、将洗净的鲫鱼和草鱼段下入锅中 ，再下入土豆炖煮

5、等锅开后，将冻香菜切断后下入锅中炖煮至汤汁收干

6、出锅装盘即可食用